雪燕是滋補的產品，如果食用方法不當則會讓雪燕的作用大打折扣，常見的雪燕吃法包括雪燕木瓜盅、雪燕桃膠羹、椰漿雪燕羹、紅棗雪燕羹4種。
1、雪燕木瓜盅
將雪燕用開水泡六個小時左右，然後把木瓜切成兩半，把裏面的瓜瓤清理幹凈，雪燕放在鍋裏面煮二十分鐘左右以後倒入到木瓜裏面，加上壹些冰糖在其中隔水燉就行，燉的時間控制在十分鐘就行，在燉煮的時候冰糖的用量建議結合需求來選擇，如果自己喜歡甜食，就多加壹點糖，反之則少放壹點糖。
2、雪燕桃膠羹
事先準備適量的雪燕、皂角米以及桃膠等等材料，將這些材料泡壹天左右，等到全部泡發以後放在壹起，加入壹點冰糖燉煮十分鐘左右就行，這時候妳會發現它的膠質特別濃稠。
3、椰漿雪燕羹
先把雪燕泡發六個小時左右，在做這道美食的時候先把椰汁倒禁區燒開以後放入雪燕進去，等到鍋裏煮開以後關火就行，這樣就做成了比較濃郁的羹。
4、紅棗雪燕羹
先把雪燕按照要求泡發好，放入紅棗和牛奶壹起加熱，燒十分鐘左右就行，如果喜歡吃口感甜的食物，也可以在裏面放壹些冰糖，這樣就能給人奶香十足的感覺，雪燕也是入口就化的，任何年齡段的朋友都喜歡吃。
吃雪燕的註意事項：
1、選擇正規渠道購買：市面上有很多假冒偽劣的雪燕，為了保證品質和安全，最好選擇有信譽的商家購買。最好選購膏狀的雪燕，避免購買含雜質的整塊雪燕。
2、適量食用：雪燕雖然營養豐富，但也屬於寒涼質，容易造成上火，因此不宜過量食用。壹般建議每天不超過20克，而且要註意配合其他食材壹起食用。
3、充分清洗：購買回來的雪燕需要充分清洗，以去除其中的雜質。可以用清水反復浸泡後再用溫水輕輕沖洗即可。
4、慎用糖精：在食用雪燕時，最好不要使用糖精等甜味劑，因為這些物質會使雪燕中的礦物質和營養成分流失。
5、適當烹調：雪燕壹般用來制作糖水、燕窩湯等甜品，烹調時要留意火候和時間。壹般建議煮20~30分鐘左右即可。
總之，食用雪燕需要謹慎，必須註意選擇正規渠道購買、適量食用、充分清洗、慎用糖精、適當烹調等事項，以確保其食用安全。