用鯰魚煮湯比草魚和老雞湯更受歡迎。在當地人眼中，它被視為具有營養成分的滋補湯。妳聽說過月子餐中的催乳湯嗎？如何制作鯰魚豆腐湯食材:2條鯰魚、1塊豆腐、適量生姜、適量小蔥、適量鹽和適量植物油。
步驟1處理好的鯰魚，用鹽擦壹遍再洗壹遍，鹽可以去腥；準備好的豆腐。第二個月，有些人不適合吃豆腐，有些人吃豆腐，容易導致腹脹，無法釋放。
第二步:鍋中加油，加入適量植物油，將魚煎壹下，去除魚腥味。加入適量開水，魚湯用開水，紅燒魚塊用冷水。用開水煮汁不腥。
第三步:將其卷5分鐘，加入姜片和小蔥，燒水時加入姜和小蔥，可以更好地去除魚腥味。約15分鐘，加入鹽和調料即可出鍋。壹般那樣煮出來的魚頭湯都是濃稠無味的。月子餐的湯裏盡量不要放鹽，或者少放鹽，因為湯裏的鹽很容易攝入過多。
小貼士:鯰魚表面有粘液，如果妳在意，可以用鹽擦壹下；用鹽腌制也可以去腥；煮魚湯用的是開水，燒水時加入蔥和姜更容易去腥。
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