面條排行榜前十名有雲吞面、四川擔擔面、biangbiang面、北京炸醬面、蘇州奧竈面、山東濟南打鹵面、山西刀削面、武漢熱幹面、蘭州牛肉面、河南燴面等等。
1、雲吞面
在粵港澳大灣區,說起面條最有名肯定就是這個鮮蝦雲吞面了,鮮蝦球做餡,包進薄薄的雲吞皮裏面,面壹定要竹升面才夠彈牙,沒錯,廣東人吃面條就是要彈牙。
2、四川擔擔面
四川的面食種類也很多,甜水面、肥腸面、涼面、但是按名氣還是擔擔面排第壹。
3、biangbiang面
陜西面館最多,滿大街都是,面條種類很多,雜醬面、岐山臊子面、油潑辣子面、褲帶面等等。在陜西人眼裏覺得很多面條都有名,其他地方還是覺得biangbiang面名氣大,陜西八大怪之壹的“面條像褲帶”指的就是。
4、北京炸醬面
北京的面食最有名肯定就是“老北京炸醬面”了,炸醬跟面條的組合。
5、蘇州奧竈面
奧竈面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。其實江蘇還有很多面條,我在泰州吃過壹種魚湯面也很不錯,不過名氣還是奧竈面大。
6、山東濟南打鹵面
山東作為面食大省,面條的種類當然很多,什麽蓬萊小面,大蝦面等等,作為地方特色還是濟南打鹵面吧。
7、山西刀削面
有山東自然有山西,山西刀削面多有名就不用多說了吧。
8、武漢熱幹面
武漢熱幹面芝麻是靈魂,不放芝麻的面不是熱幹面,不管有人說不好吃,但是不能否認它的名氣很大。
9、蘭州牛肉面
很多人會因為壹碗面條到蘭州打卡,但是到了蘭州發現大街上沒有壹家店的招牌是“蘭州拉面”,都是牛肉面,對,這才是真正的蘭州牛肉面。
10、河南燴面
河南燴面和胡辣湯河南美食的兩個招牌,是“中國十大面條”之壹,河南三大小吃之壹。