1首先,我們需要用豬骨雞架壹鍋湯。首先,大骨頭需要在骨頭中間切開,整個雞架都可以。然後,我們需要煮壹鍋水,將豬骨和雞架放入冷水中,並註意冷水。否則,湯將被埋沒。然後我們準備壹個不銹鋼桶,將雞架和豬骨放入湯桶中。煮好的肉湯放在壹邊備用。下壹步。
我們需要準備的食材有黃燈籠椒醬、鹹蛋黃和壹個南瓜。
首先,我們把南瓜去皮,然後切成小塊,放在籠子裏蒸半個小時。如果家裏有高壓鍋,也可以使用。高壓鍋更方便快捷。南瓜蒸熟後,直接用勺子搗碎備用。接下來,將鹹蛋黃放入微波爐加熱壹分鐘,然後取出用刀切碎備用。
我們開始制作。首先,我們在鍋裏煮壹點水,把搗碎的南瓜放進去煮。然後,我們用壹個薄勺子錯過南瓜的殘渣,不想要泄漏的殘渣,將南瓜泥留在鍋中備用。
4我們打開黃燈籠椒醬,在鍋中放入少許色拉油,然後加入黃燈籠椒醬。記住,可以用鍋的三分之壹,因為黃色甜椒醬本身有點辣,炒香,然後加入切碎的鹹蛋黃,炒香,加入南瓜泥,在肉湯中煮兩分鐘,用細勺子把湯裏的殘渣打出來。這樣我們的金色酸湯就做好了。
金燦燦的金湯適合做很多菜,比如“金燦燦的牛肉湯、金燦燦的酸菜魚、金燦燦的面湯等等……”