德州扒雞是山東傳統名吃，屬魯菜，這個德州可不是美國的第二大洲，德克薩斯州，簡稱德州，而是山東德州，德州扒雞源於明朝、創於清朝、盛於當今，五香脫骨、肉嫩味純，很是得食客的喜愛。
當年這都面食是火遍大街小巷，就連席卷神州的蘭州牛肉拉面都自感不如，當時蘭州牛肉拉面5塊左右，而加州牛肉面則已經是高達十幾元，甚至更高，現在感覺好像被人遺忘了。讓我知道加州則是通過壹首《加州旅館》，西部電影加州牛仔中知道了，美國的加利福尼亞州，簡稱加州。美國華僑創辦了加州牛肉面，所有的原料包括面條、牛肉、香料以及制作工藝都是來自中國。
每次去肯德基都會點新奧爾良烤翅，總以為這是肯德基中的洋快餐，其實是肯德基為了迎合國人的口味，烤翅的壹種口味而已，還有去吃自助餐，也有奧爾良烤翅，看似名字像似外國菜，其實同樣這是壹種口味而已，不僅如此，在小吃街都有奧爾良烤翅的影子，就連調味料也有奧爾良腌料等，所以說他是適合國人口味的壹種調味劑而已，而不是外國菜。
這是壹道經過改良後的炸醬面，而北京炸醬面才是鼻子，我們經常看韓劇的時候，炸醬面的出鏡率很高，並且看起來很有食欲感，而這道面食在韓國改良後，成為韓國炸醬面，其實壹道地地道道的中國面食。