食辣族區別於傳統的地域性食辣人群，是壹個沒有地域限制、具有同樣口味及特征的新興群體。同時也是我國崛起最快、輻射範圍最廣的族群。在幸福感嚴重缺失的今天，他們熱愛生活，懂得激發自己的正能量。面對事業、婚姻上的壓力，他們懂得用屬於自己的方式宣泄情緒、釋放壓力。在拖延成風，思行不壹的環境下，他們當機立斷，果敢實踐。在信任感缺失的社會環境中，他們喜愛交際，樂於分享。 源起背景：
中國人的食辣歷史可追溯到400年前，長久以來中國人對辣食具有強烈的情感和口味偏好，隨著人口流動性增大，食辣人群突破地域性限制，開始遍布全國。而生活、工作壓力的不斷增大，辣主題餐廳在全國各地的興起，使現代人開始更加強烈的追求感官刺激，如今，食辣已經成為了中國人特有的飲食習慣，與煙、酒壹樣成為現代人消解壓力的生活方式之壹。 名稱由來
“食辣族”壹詞最早出現在壹幅名為中國食辣族的漫畫中，該漫畫在雲南白藥牙膏發起的“健口辣翻天，美食享中國”美食分享活動期間推出，漫畫以詼諧幽默的圖文表現了嗜辣人群的麻辣生活和痛並快樂著的食辣心情，因其人物刻畫豐滿，對話內容妙趣橫生得到了網友的廣泛關註和大量轉發。
“健口辣翻天，美食享中國”是雲南白藥牙膏以關愛食辣族口腔健康為初衷，發起的大型辣美食分享活動，活動期間累計影響人群達百萬，第壹次將食辣人群聚焦到同壹個網絡平臺，掀起了食辣人群圈子化的高潮，也成為了食辣族概念正式形成的裏程碑事件。
隨著食辣族被公眾的認可和影響力的不斷擴大，族群的***性特征也越來越突出。新浪微博上以食辣族為主題的話題不斷湧現，網友的回復更是妙語連珠，如網友“吃貨最愛溜肥腸”自爆：“對我來說，辣椒和老婆壹樣，都叫伴侶。我是川天椒、二荊條、小米椒餐餐不落、野山椒、杭椒、燈籠椒頓頓不少。”