壹、軟綿南瓜條
食材：南瓜200g、雞蛋1個、中筋面粉適量、面包糠適量、鹽適量、油適量。
步驟：
2.南瓜去皮洗凈切成小條，南瓜條用鹽腌制壹會。
4.雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻，南瓜條放入面粉裏均勻裹上壹層面粉。
6.放入雞蛋液裏掛糊，均勻裹上壹層面包糠。小火慢慢炸，炸至兩面金黃，撈出控油。
9.出鍋了，配上番茄醬或者辣椒醬都很好吃喲。
小貼士
1.南瓜要買那種面面的水分少點。
2.要小火慢慢炸，這樣裏面的南瓜才軟綿好吃。
二、蜂蜜南瓜條
食材：南瓜適量、玉米澱粉適量、蜂蜜個人口味適量、食鹽少許。
步驟：
1.南瓜洗凈去皮，切成條，放少許食鹽，腌制10分鐘左右。
2.放玉米澱粉，鍋裏放油，油熱後放入南瓜條炸至表面金黃。
3.撈出，裝盤淋上蜂蜜，ok，可以吃了，趁熱更好吃喲。
三、金沙南瓜條
食材：南瓜適量、鹹蛋5個、牛油30克、鹽適量、糖適量。
步驟：
1.南瓜去皮，切成條狀。加少許鹽腌壹下。
2.鹹鴨蛋打開，蛋黃用篩子隔開蛋白。蛋黃隔水蒸15-20分鐘，然後砸碎鹹蛋黃，把裏面那顆實實的心去掉。
3.南瓜加入適量的鹹蛋白，然後篩入幹的生粉和面粉，攪拌均勻。然後落油鍋炸，炸至筷子可以插入就可以了。撈起備用。
4.牛油放入鍋中，融化後加入碎的蛋黃，小火推開，視購買的鹹蛋的鹹度加適量的鹽和糖。
5.最後把南瓜放入蛋黃裏面快速兜勻，即可上碟了。
四、酥炸南瓜條
食材：面粉、鹽(少許)、泡打粉(壹點點)、色拉油。
步驟：
1.南瓜洗幹凈後去皮，去掉中心的瓜瓢，切成小條。
2.面粉加泡打粉和鹽混勻，再加水制成較厚的面糊。
3.把南瓜條蘸取面糊，放入熱油鍋中炸。
4.約炸5分鐘椒鹽南瓜條就可以享用了。如果喜歡吃糖食可以在面粉中加糖。