第壹家：天吉樓
天吉樓位於市中心，周邊商業繁華，店內裝修古樸典雅，潔凈明亮，極具特色。這裏最令人稱道的當屬獨特的冷面制作方式——手搟面，勁道彈牙，別出心裁，令人回味無窮。除了冷面之外，這裏的炸醬面也是必點之壹，口感濃郁，料足味美。
第二家：山不老
山不老在烏魯木齊各個區域均有門店，最為出名的當屬海東路店。這裏的冷面選材嚴謹，面煮得十分爛軟，與香醇的鮮湯相結合，味道清甜。而且這裏菜品豐富，特別是招牌的特制殺豬菜，陳醋佐料，味道獨特，細膩鮮香口感極佳。
第三家：福宴時間
福宴時間在新市區開發區，出品的冷面和蘭州牛肉面堪稱名氣。店內環境簡約典雅，氛圍舒適。冷面入口爽口，品相好，味道佳。用料上乘，營養豐富，食材新鮮。這裏的特色菜品也不容錯過，出品精致，味道獨特。
以上三家冷面店口味獨特，吸引了眾多食客的追捧。無論是哪家好吃，只要品嘗過，妳都會被這種傳承至今久負盛名的美味冷面所吸引。