我們身邊的美食

烤雞翅：雞翅洗凈，把水涼幹放在壹邊備用。然後把涼幹後的雞翅加入蔥、姜、蒜、五香粉、糖、醬油、黃酒、生澱粉壹起攪拌，等過了壹小時，入味以後，把雞翅放進專用微波竈盆加少量的油，把雞翅排整齊以後，轉七到八分鐘（用高火），如果不熟翻壹下，再轉幾分鐘，這樣吃起來，又嫩又香，口感非常好。 香幹拌香菜制作方法：制作：把香幹切成絲，香菜洗凈放在冷開水裏焯壹下，然而切成小段，把切好的香幹和香菜放在壹起加入鹽和少許糖和味精，加入少許花生碎屑，最後放入麻油即可。吃起來口感十分清爽，做起來也很方便。 紅燒肉制作：先把肉放在熱水裏焯壹下，然後把焯好的肉放在壹邊，在鍋裏放點油（少許）放入蔥、姜爆香，把焯好的肉放入鍋裏，然後放醬油、鹽（少許）和黃酒（多點），跟肉的顏色變紅以後，再放入水，水要超過肉的位置，也不要超過的太多，等鍋裏的湯汁燒到壹半的時候放糠，然後用小水燉到肉爛就好了。 涼拌茄子制作：先茄子洗凈，放在壹邊備用，然後把蔥、姜、蒜切成碎末，把三樣材料都放在碗裏，加入鹽、醬油、糖、如果喜歡吃辣再加壹點辣醬，攪拌均勻，最後把茄子和攪拌好的汁壹起放在蒸架上蒸，等茄子爛了，涼了以後和攪拌好的汁壹起拌壹下就成了，淋上麻油口感更佳。