當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 田埂上的“鼠耳草”曾被農民用來養豬,但現在如何使其美味並降低血壓?

田埂上的“鼠耳草”曾被農民用來養豬,但現在如何使其美味並降低血壓?

每年過年或者清明節前,很多農民都會去地裏挖這種水草挖回來。他們不餵豬,而是把它當野菜吃。這種草可以和糯米壹起打成藍糯米,然後用藍糯米包餃子或蒸熟。這種蒸餃叫鼠耳糯米飯。

這種白花蛇舌草每年開春後都會出現在農村的田埂上。它的葉子像老鼠的耳朵,葉子表面有很多像棉花壹樣的絲狀物質。因此,這種水生植物會出現在許多地方,而且它的分布範圍特別廣,因此它的名字在各個地區都不同。例如,有些地方被稱為田艾,有些被稱為卷心菜和菠菜草。它在二月份開始開花。它特別喜歡生長在農村的稻田、稻田和田埂上,因此許多農民將其視為有害草並經常將其清除,或將其帶回作為豬飼料來養豬。

虎耳草不僅可以作為野菜食用,還具有很好的藥用價值。虎耳草全株可入藥。它味甘無毒,具有祛痰、清熱解毒的功效,還可用於哮喘、支氣管炎和非感染性潰瘍傷口的降壓。這種腐爛的草是許多農民用來配制民間藥方的藥材。

春天也是壹個特別適合生長的季節。有興趣的朋友可以去農村田埂稻田附近看看,很容易就能找到。采摘這種草時,妳必須詢問當地農民,看看土地是否噴灑過農藥。如果它沒有被噴灑農藥,那麽妳可以挖這種草。