材料:
1.壹只海兔
2.適量的蔥、姜和蒜
3.醬油、料酒、鹽、糖、生抽、老抽適量。
4.適量的水
5.適量的紅椒和青椒
6.適量胡椒粉。
7.香菜適量
步驟:
1.將海兔放入清水中浸泡約2小時，清洗其內臟並洗凈備用。
2.蔥姜蒜切碎備用，紅椒青椒切段備用。
3.鍋中放入適量油，放入花椒粒炒香，放入蔥、姜、蒜末炒香。
4.加入醬油、料酒、鹽、糖、生抽和老抽，攪拌均勻。
5.將海兔放入鍋中加水。水量不能超過海兔。
6.加入紅椒和青椒，攪拌均勻，蓋上鍋蓋小火煮30分鐘左右。
7.湯汁變濃時，撒上香菜粉。
小貼士:
1.海兔的清洗需要耐心，所以壹定要清洗它們的內臟。
2.紅燒海兔的湯可以根據個人口味增減。
3.烹飪海兔時，要保持小火慢燉，這樣海兔的肉質才能更加鮮嫩多汁。
結尾:
紅燒海兔是壹道美味的海鮮菜肴。雖然看起來很復雜，但只要掌握正確的步驟和技巧，就可以做出新鮮多汁又美味的食物。如果妳是海鮮愛好者，不妨試試這道美味的醬燜海兔。我相信妳會喜歡它的美味的！