1、茄汁鯧魚:是家常菜，主要原料有鯧魚、番茄汁、糖、精鹽、醬油、味精、料酒、濕澱粉、高湯、花生油。
2.拌牡蠣:主料是新鮮的牡蠣肉，調料是精鹽、味精、醬油、醋、香油。姜切得很細，很好吃，牡蠣軟嫩。
3.花燈蒸鮑魚:花燈蒸鮑魚是遼寧大連的特色美食。這種海鮮不僅保持了原來的形狀和顏色，看起來像用筷子舉起來放在五顏六色的盤子裏的燈籠，還像壹朵大菊花。吃的時候澆上果汁，特別好吃，爽口。很好吃很好吃。
4.八仙過海:八仙過海是大連的壹道名菜。八仙指的是八種原料，分別是魚翅、海參、魚骨、鮑魚、魚肚、蘆筍、蝦、雞等。山珍海味，色彩豐富，制作精美，造型獨特，味道鮮而不膩，營養豐富。
5.魚小姐:魚小姐是鯧魚的壹種。鯧魚種類繁多，且多為細長型。魚小姐屬於棉鯧魚，富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分，脂肪含量低。
6.刺參:刺參生長在長山群島附近海域。它是壹種長的圓柱形魚，側面略平。這是壹種溫水中上層魚類，油炸或燒烤時味道極佳。
7.黃螺:又叫小風螺、海豬螺、花螺。它屬於腹足綱，新腹足綱，蛾科。它是壹種肉食性淺海腹足類，肉味鮮美獨特，是壹種名貴的海產品。
8.櫛孔扇貝:櫛孔扇貝屬於軟體動物門，雙殼類，克拉貝門，異足綱，扇貝科，是我縣主要養殖貝類之壹，用途廣泛，肉質細嫩，味道鮮美，經濟價值高。