外國也不全是快餐，只有美國人喜歡吃快餐，像歐洲的法國和意大利還是美食大國呢？所謂的快餐就是漢堡、熱狗，咖啡和飲料這類高熱量的速食食品。這樣的食品之所以在國外受歡迎，原因有很多，比如當地的飲食文化習慣，還有高效率的工作節奏，快餐熱量高有飽腹感、大多數外國人不擅長美食烹飪等等。
就拿當地的飲食文化來講，國外祖先是遊牧民族，遊牧民族的特點是食肉，壹直到古羅馬和中世紀的歐洲人們也是以吃肉為主的。雖然後來也有了糧食、土豆和糖，但這些只是輔食，主要還是吃肉。
而快餐大多是面包夾著香腸或者是牛肉、雞肉等肉類，這壹份快餐不僅有主食肉類，還有輔食糧食，並且還伴有壹些蔬菜和調味醬。這壹份快餐對於外國人來講不僅能吃到肉，而且還能吃到輔食和蔬菜，這完全符合了他們的從祖先就保持的飲食習慣。
而且快餐有很高的熱量，能為他們提供所需的能量。快餐大多是油炸或油煎食品，這些東西配上碳水化合物和肉類充饑性非常強，能滿足他們的日常活動。
從工作節奏來講快餐也能讓他們大大縮短用餐時間，提高工作效率。自從瓦特發明蒸汽機世界進入第2次工業革命之後，國外就迎來了經濟的騰飛。外國人想把壹切時間都投入在工作上，投入在賺錢上，吃對於他們來說就變得不那麽重要了。
所以他們會縮短用餐時間來增加工作時間，於是快餐文化應運而生，其實快餐的出現也標誌著物質利益導向的重要性，尤其在美國這類高發達國家，人們認為時間就是金錢，物質的重要性要遠遠大於美食。
還有，外國人不太擅長做美食，這可能跟他們對美食的觀念有關。