這種令人難忘的食物是如何制作的?我們來看看吧!
材料:
藿香、紅豆沙、糯米粉、米粉(粘米粉)、水。
練習:
用清水清洗廣藿香葉子,瀝幹表面水分。
將糯米粉和粘米粉按照1:1的比例放入碗中,攪拌均勻。加入適量的水,將其制成管道膏。
取壹片廣藿香葉,攤平,放少許豆沙餡,將廣藿香葉對折,裹上豆沙餡。(藿香可以用作烹飪調料或烹飪材料。廣藿香果實可以用作香料。)
將包好豆沙的藿香葉放入準備好的糯米糍中,裹上壹層糯米糍。把鍋裏的油加熱,放在油鍋裏炸。
炸至濕粘米糊變脆,色澤金黃,即可出鍋。這就是我今天要講的藿香餃子。它的皮又脆又脆,裏面又糯又好吃。
小貼士:
如果沒有豆沙餡,可以直接用廣藿香的葉子炒,也很好吃。如果妳不喜歡甜味,妳也可以把它做成鹹的。如果找不到廣藿香的葉子,也可以換成薄荷葉。除了做藿香餃子,妳還可以做藿香餅。
藿香清涼芳香,是壹種很好的中草藥。它有解暑的作用,夏天用來泡茶,味道清新,解膩。
這道菜很適合懶人做菜。簡單來說就是用藿香的葉子做餃子皮,省去了和面的麻煩。用豆瓣醬做餡,裹上壹層醬,然後放在油鍋裏炸。煎好後,就可以出鍋吃了。