自制蘑菇醬怎麽做？

壹般壹款美食往往離不開優秀的食材，但並不是所有的食物都是這樣的。比如有些食物只需要用壹些下腳料做主料，做出來更美味。說到殘羹剩飯，很多人都不太在意。在許多超市裏，壹些食材的邊角料每天都在廉價出售，他們不用花多少錢就可以買壹大袋回家。然而，這樣的邊角料似乎並不流行，甚至不喜歡。有時候，即使超市關門了，這些東西還在那裏，最後它們只能被當作垃圾處理掉。

事實上，這些材料非常有用，例如邊肖今天將向您介紹的材料，即蘑菇根。很多人不知道用什麽樣的食材做原料。蘑菇根呢？邊肖將為您解答，那就是蘑菇醬。說到香菇醬，相信很多人應該都吃過。通常他們肯定會去超市買幾瓶吃，小偷會吃。

妳肯定想象不到如此美味的醬料竟然是由廢棄的蘑菇根制成的。接下來，邊肖將教妳自制蘑菇醬，這比妳通常購買的罐裝蘑菇醬更好。超市裏沒人想要這個東西。妳可以花2元錢買壹束。做法簡單又好吃！

自制蘑菇醬

1.先把買回來的蘑菇根部清洗幹凈，底部根部可以直接去掉，然後清洗幹凈切碎備用，再準備壹些蔥姜蒜，壹起切碎就大功告成了。

2.鍋裏起鍋燒油，把蘑菇放入鍋中翻炒壹會兒，然後倒入少許水燉煮，然後另起鍋放油，把蔥、姜和蒜放在壹起翻炒，加入適量的豆瓣醬和甜面醬，等待炒出紅油。最後，將這個鍋裏的食材和另壹個鍋裏的蘑菇混合，加入少許白糖，燉大約10分鐘。

這樣的話香菇醬就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。