位於長江流域中遊的湖南省，是壹個美食之地。其中，位於郴州市區西北30公裏的井水村聞名全省。這裏，靠近山林，空氣清新，土地肥沃，加上當地人的勤勞與智慧，形成了獨特的農家菜系。
井水村的壹道招牌菜是鍋盔魚湯，這是壹道以當地特色魚煮制而成的湯類菜品。這種魚肉細嫩，營養豐富，肉質鮮美，配以當地長米作底，可謂妙不可言。肉湯鮮香味美，經過慢火熬制的味道非常鮮美可口，讓人流連忘返。
除了鍋盔魚湯，井水村的蘇姐土炊雞也是美食中的壹絕。該菜品有著獨特的醬汁熬制精華，內外焦脆鮮美，香氣四溢，令人十分垂涎。烹制方法也頗具特色，石鍋燉煮加火烤，使之燉汁鮮美雞肉柔嫩，口感極佳。
還有壹道好吃的菜品是炭烤肉串，這裏的炭烤肉串以蜜汁引領創新之路，味道鮮美，色香味俱佳。肉味鮮美、口感酥軟，無論是烤制的技巧還是蘸料品種，都深受食客好評，是井水村的又壹招牌美食。
井水村的美食只是眾多特色的代表，不僅讓外來遊客壹嘗到就難以忘懷，連當地居民都為之自豪。願未來，更多的人了解井水村的好吃的菜品，來享受湖南的美食之旅。