金昌市，全市總面積8896平方公裏。地處河西走廊中段，為古絲綢之路重要節點城市和河西走廊主要城市之壹，自古以來自然條件較為嚴酷，是全國110個重點缺水城市和13個資源型缺水城市之壹，也是中國西部地區自然生態環境比較脆弱的地區。金昌緣礦興企、因企設市，因盛產鎳被譽為?祖國的鎳都?。
2015年，金昌市被中央文明委評選為全國文明城市，成為甘肅省唯壹壹座獲得全國文明城市稱號的城市。接下來小編給大家介紹幾款金昌的美食，壹起來看看吧。
香豆蔔拉子
香豆蔔拉子色香味俱佳，是金昌傳統的地方美食。金昌的香豆蔔拉子采選香豆葉、艾葉、榆錢等天然植物花葉，摻優質精細面粉蒸制而成。
手抓羊肉
手抓羊肉是金昌乃至河西走廊的風味名吃，據說其衍生於藏族人民之手。金昌的手抓羊肉味道鮮美，營養豐富，吃法獨特，余香無窮。它遍及城鄉各地，是全市上千家?農家樂?的主打菜肴。羊肉吃法很多，如?清湯羊肉?、?羊肉泡饃?、?羊肉涮鍋?、?胡辣羊肉?、?清燉羊肉?等，但手抓羊肉更具地方特色。
永昌面皮
永昌面皮具有筋鬥、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，是西北較有民族風味的食品之壹，在永昌大街小巷總能看到面皮子，永昌人民最喜歡的街邊小吃之壹。
羊肉墊卷子
羊羔肉墊卷子是河西地區幾百年來風行的壹種風味名吃，金昌的風味則更純正地道。由於羊只主食北山鹹草，羊羔肉質地細嫩，瘦而不柴，營養豐富，無壹絲膻味。金昌羊羔肉墊卷子講究用料，配方嚴格，工藝精良。在其肉湯中加入面卷同時加工，色正，味純，香氣四溢，鮮嫩可口。