今天，我用剩米飯和雞蛋液混合，加了壹根香腸，然後用鍋煎。味道不錯。
剩飯煎蛋
所有食材:1碗剩飯，2個雞蛋，1根香根，適量鹽。
生產步驟
步驟1:將香腸切成四等份，然後切成香腸粒。將雞蛋洗凈，放入碗中。加入少許鹽攪拌均勻。（小貼士:用少許鹽攪拌雞蛋，炒熟後味道會更鹹。)
第二步:將雞蛋液和香腸粒倒入剩米飯中攪拌均勻，讓每壹顆米飯都沾滿壹層雞蛋液。
第三步:鍋中倒入壹層底油，倒入攪拌好的剩米飯，用鏟子鋪平壓實，小火煎至底部的蛋液凝固並有焦香味，然後翻另壹面煎至表面酥脆。（小貼士:炒剩飯最好用平底鍋，這樣更容易操作。有必要壓實剩余的米飯以防止其松散。)
成品:壹個香脆可口的剩米飯煎蛋就做好了。
剩飯煎蛋小貼士
1.如果妳不知道什麽時候翻剩下的米飯，妳可以拿起鍋輕輕搖晃。如果剩米飯完全成型，不會松散，就可以翻面了。
2.吃剩的米飯可以做成妳喜歡的圖形。如果怕翻面的時候不容易翻面，可以分幾次做剩米飯，比較容易操作。
3.炒剩米飯時，還可以加入壹些喜歡的配菜，這樣可以增加鮮味，口感更豐富。
我在這裏分享剩飯可以做出什麽美味的食物。事實上，剩飯的制作方法有很多。只要妳多做壹些動作，在家多做壹些，我相信妳也可以在家用剩飯做出美味的食物。