1. 肉夾饃：是西安最有名的特色小吃之壹，以烤制的餅和慢燉的肉為主要原料。夾饃的面皮薄而酥，肉餡入味，配上蔥花和醬料，味道十分美妙。
2. 羊肉泡饃：是另壹種西安著名的特色小吃，以羊肉、饃和面湯為主要原料。湯味鮮美，羊肉鮮嫩，配上饃饃入口柔軟，是壹道讓人回味無窮的美食。
3. 驢肉火燒：是壹種特色烤制肉類美食，以切成片的驢肉為主要原料，配以各種香料和調味品。口感鮮美，香味撲鼻，是西安美食中的壹道佳肴。
4. 葫蘆頭：是西安的傳統糕點，以面粉、紅棗、芝麻等為原料，制作工藝獨特，外表呈現出翹起來的形狀。口感軟糯，香甜可口，是壹道傳統的美味小吃。
5. 涮羊肉：是壹道美味的火鍋菜品，以羊肉片為主要原料，以蘸料為輔，吃法與火鍋類似。肉質嫩滑，味道鮮美，可以根據自己的口味選擇各種蘸料來搭配。
這只是西安美食的冰山壹角，還有許多其他的美食等待著您去品嘗。