雞頭米200克
銀耳50克
枸杞30克
冰糖30克
紅棗30克
銀耳紅棗雞頭米養身湯的做法
1.
先把冰凍的雞頭米拿出來自然解凍,想快速的話放入水中,
2.
ps:這邊省略了白木耳的泡發
把泡發好的白木耳,紅棗,枸杞放入養生鍋中的燉煮,直至燉爛為止
3.
把解凍好的雞頭米過壹下水,壹般2分鐘即可,出鍋,倒入燉爛的銀耳湯中,大約大火(無需蓋鍋蓋)煮6分鐘既可以出鍋
4.
如果味道不甜可以根據自己的口味添加白糖
5.
芡實放入不易時間太長
因為新鮮的芡實無需太長時間煮
6.
芡實適合任何人實用的
但是切記不能實用過多(嘿嘿相信壹般都不會無節制的實用的畢竟市場上120/斤了)
烹飪技巧
銀耳要提早泡發
這樣容易煮爛
怕麻煩的朋友可以買個養生鍋,自動煮非常方便,
註意點是,新鮮雞頭米不易煮太長時間,因為越煮越硬,壹般大火10分鐘壹定要出鍋了
芡實本來就可以生吃的無須擔心熟不熟