隨州美食有哪些

隨州美食有廣水滑肉、隨州春卷、馬坪拐子飯、厲山腐乳、蜜棗、平林雞湯、氣泡饃饃等。廣水滑肉是廣水市的壹道傳統名菜。相傳1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身體虛弱，廣水名廚詹廚師得知後，便為其做了壹道滑肉，葷素搭配。唐太宗吃後，覺得醇香可口，又不膩人，很是開胃，壹碗滑肉很快被吃光。

隨州春卷

隨州春卷也稱春餅。清朝滿漢全席中春卷是九道主要點心之壹。制作原料主要有豆油、野菜、肉末、雞蛋等。清朝滿漢全席128道菜，春卷是九道主要點心之壹，可見其名氣之大。

馬坪拐子飯

拐子飯是廣水市的壹種盛行的傳統風味小吃，起源於廣水馬坪鎮。傳統做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐裏燉酥香，拐子飯特別之處是在早上吃，實實在在的“吃早飯”。

氣泡饃饃

氣泡饃饃是壹種傳統式的面點，至今已有早已有數百年的歷史時間，是隨州市的特色美食。

厲山腐乳

厲山腐乳生產已有壹百多年歷史，是隨縣地方名產。它制作精細，具有細、黃、軟特色，五味調和，滋味香酥。