萊州有兩個大集，不僅在煙臺有名，而且輻射青島、威海、濰坊、東營、臨沂等地。
壹個是南部的沙河集。 歷史 可追溯到明代。處於青島、濰坊、煙臺三地交界。逢周三、周日開市。草帽草編交易發達。這裏的火燒很有名。
另壹個是北部的朱橋集。處於萊州、招遠、龍口三地交界。農歷逢壹、六開集。近年來狗市交易火爆。朱橋大集的羊湯全國聞名。
萊州境內這壹南壹北兩個大集，被榮烏高速串聯起來，近幾年來愈發火爆，輻射遠至臨沂、荷澤、東營、濱州等地區。
這兩個大集小時候都去過，那時叫"趕集"。"趕集"的主要目的是完成商品交易，如今被賦予了更多的 社會 屬性，是集商品買賣、休閑 娛樂 、人際交往等功能於壹體的綜合性的公***場所。
"趕朱橋集"喝碗羊湯，"趕沙河集"燴個火燒，成為膠東半島人民的喜好！
在膠東半島萊州沙河集最大，平度新河也不小
萊州沙河大集 歷史 悠久，逢三逢八趕集。朱橋大集規模也很大，狗市很出名，有的時候前壹天就開始了
萊州沙河大集膠東屈指壹數吧