綏化這個地方是在黑龍江，說到這個地方的美食，就必定是要談到肇東燒餅，其實也是可以看出，在黑龍江這麽東北的地方肯定是少不了面食的，在綏化吃的比較多的就是手撕餅，烤餅，各種餅，說到面食，南方人估計要頭疼了，不過了解其它其余的文化還是可以的。
說道綏化美食就必須要提到肇東烤餅，薄而小的餅刷上辣醬、雞油、孜然等調料放在炭火上烤制，然後卷上蔥花末來吃，味香耐人回味，是綏化飲食的壹絕;
肇東烤餅
北林酸菜湯是也綏化當地特色菜之壹。鹽分兩次分別加到排骨和酸菜裏，最後混合後嘗鹹淡，鹹要加熱水，淡就加鹽。因為主要喝酸菜湯，湯正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥醬油吃;
北林酸菜湯
還有綏化的香甜玉米餅，趁熱吃外焦裏嫩，滿口都是玉米的清香，做起來也很容易，既不用花大力氣揉面，也不必花時間等它發酵。玉米面中玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效;
玉米餅
安達燜茄盒是當地熱門家常菜系之壹。肉餡放小缽中，加蔥、姜末、雞蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、雞精，順壹個方向攪拌上勁待用;
安達燜茄盒
當然還有榆林筋餅，它是以白面(小麥粉)為主要原料，用平底鐵鍋烙制而成的民間傳統風味食品。其輕如紙張，薄如蟬翼，放在書刊上可清晰地看見下面的文字。此餅雖薄，但卻筋道、抗咬，結實而富有彈性。吃的時候卷上豆芽、土豆絲、蔥絲、黃瓜絲
等卷餅菜，筋餅不僅不會破漏，而且風味更加獨特，菜的味道也會變得更加清香爽口。
榆林筋餅
還有其他的特色美食直接上圖了。
壹口豬豬皮凍
手撕餅
榆林筋餅
說到這些美食，綏化人會不會感覺很熟悉呢！想要去綏化玩的，也可以親自去品嘗壹番。