先準備材料，放兩塊京椒、幹芝麻椒、京椒、朝天椒，都是1斤（泡好的），切碎。浸泡後，他們吃了三湯匙油，壹個廚房勺子，壹點馬克，壹桶半鮮麻雞和五湯匙王包肉。首先，在鍋裏放壹些油，打開鍋蓋，加入蔥翻炒，加入1.5鮮辣椒鉗（丁典牌），3個油鍋（8英寸油鍋）和15g肉瑞寶，將油條翻炒均勻，並翻炒（中火）紅油的產生。
首先，將辣面條與雞粉、大蒜和生姜（適量）、十三種調味料（適量）和少量味達美的最佳鮮醬混合在壹起，使辣椒面看起來濕潤！將熟雞油（5千克）、菜籽油（2千克）和色拉油（5千克）（菜籽油和色拉油3:7）放入鍋中煮沸，加入EM新疆紫草，油炸，等待油變色，取出新疆紫草，將熱油倒入辣椒和胡椒中，用筷子搖動，撒上香料粉，浸泡12小時，然後使用。
將洗凈的雞腿、姜片和兩艙放入鍋中，並倒入適量的水。蓋上鍋蓋，大火煮開，用勺子露出表面的浮沫，然後蓋上鍋蓋，中火煮五分鐘。大火後不要打開，仍然蓋上蓋子煮十分鐘。這是壹種非常有名的食物。與其他涼菜相比，椒麻雞的雞肉脆而脆，辣而香，好吃得讓人欲罷不能。