但是，如果從更廣義的角度去認識《舌尖》系列片子，看清其希望傳達的是什麽理念，以及紀錄的是什麽內容，也許我們便不會從狹隘的“講吃的少了啊”這個點去理解了。
《舌尖》系列，固然講的是中餐精湛的制作工藝，以及各地獨具特色的美食，但這僅是第壹層意義。
我認為這並不是壹部純粹的美食片，至少不是壹部具有嚴謹科學探索性的食物介紹紀錄片。
這部片子本身，也猶如中餐壹樣——不嚴謹，但講求“意境”和“味道”。
與其說它介紹了中華文化中的美食，倒不如說通過美食傳達出了中國博大精深的文化，以及中國社會在劇變之下的世間百態——這壹切，都由“吃”給符號化，物質化，從而以壹種抽象的方式傳遞給了大家。
中餐，無疑是中華文化最具對外傳播力的壹個文化內容，其對西方世界的影響力，甚至遠超中國的藝術和商品。
這其中原因，除了中餐菜色豐富，口味鮮美外，更重要的是中國人的思維模式，哲學理念，生活習慣等等，都傾註在了“吃”中。
中國人衡量生活品質的最高標準是吃，所有慶典活動的主體都是吃。
中國東西南北人們口味，菜式差別之大，譬如山東大餅和廣東精致小盤之間的區別，絕不只是氣候，食材的不同，更是文化和思維方式的區別——看懂了吃，便看懂了中國文化，想看懂中國文化，恐怕相當部分需要從“吃”下手。
從這個角度來看，《舌尖2》的意圖也許已經並非單純客觀地描述食物本身的工藝，口感等內容，而是將食物做成了壹個線索，去紀錄中國當代社會下，人性的美好，人們為了生活的奔波，以及傳統與現代的沖突。