海綿蛋糕混合粉250克
五個雞蛋
濃縮咖啡2茶匙
咖啡精10g
蛋黃1個
50克黃油
40克糖
香草香精
葵花籽油70毫升
適量的水
高級難度
時間是三刻鐘。
美味原味
手工烘焙
制作咖啡奶油蛋糕的步驟
1.將海綿粉、雞蛋和水加入攪拌容器中。
2.中速攪拌至松散。
3.加入兩湯匙咖啡香精。
4.繼續攪拌，直到光滑和奶油狀。
5.加入葵花籽油。
6.繼續充分攪拌均勻。
7.將面糊糊入鋪有油紙的烤盤。
8.放入預熱好的烤箱180°C烤40分鐘。(個人烤箱溫度不同，請調整溫度和時間。)
9.蛋糕測試完畢後，冷卻脫模。把三塊蛋糕平分。
10.將煮好的糖漿慢慢加入蛋黃中。
11.繼續攪拌，直到面糊變白。
12.將軟化的黃油加入蛋黃糊中，攪拌幾次，直到沒有顆粒。加入濃縮咖啡並攪拌，然後滴幾滴香草精。
13.只要做成奶油狀。
14.取1塊蛋糕，鋪上壹層厚厚的咖啡奶油餡。
15.放第二片蛋糕，鋪上厚厚的壹層咖啡奶油餡。
16.以此類推到第三片，再抹上壹層厚厚的咖啡奶油餡。放入冰箱冷藏凝固。
17.奶油劇。
18.取出蛋糕，在上面塗上鮮奶油。
19.妳喜歡怎麽裝飾就怎麽裝飾。
20.咖啡口味的蛋糕。
參考美食世界
希望我的回答對妳有幫助，祝妳生活愉快！