然而，烤箱並不僅限於制作零食，它也不是蓋的，可以制作復雜版本的烘焙，例如脆皮蘋果塔，例如具有濃郁西方風味的培根和無花果奶酪卷。
不要認為所有的中國菜都需要煙熏。除了做西餐，用電烤箱做中餐也是小菜壹碟。
烤茄子，最經典。
作為夏季燒烤攤的主角，烤茄子是很多人的最愛。使用烤箱非常簡單，幾乎每個人都可以成功而不失敗。
烤盤上鋪壹層錫紙，茄子洗凈晾幹，表面抹壹層花生油，烤箱200度預熱5分鐘，200度烤20分鐘。
將茄子從烤箱中取出。如果茄子的表面有褶皺，只需用筷子輕輕按壓，感覺它的內部是柔軟的。如果不夠軟，就放回去烤壹會兒。
把茄子從正中間切開，不要切後面，用刀在茄子肉上輕輕劃幾刀，這樣吃起來口感會更好。不要太用力抓撓底部皮膚，它很容易泄漏。然後把準備好的醬料倒在茄子表面，放入烤箱烤壹會兒。看顏色，壹點都不輸。
當然，除此之外，還有很多可以烹飪的菜肴，例如大蒜金針菇烤蛤蜊蝦，蝦，蛤蜊和金針菇，可以壹次性滿足味蕾。清炒大蒜和海鮮是絕配，金針菇吸收了海鮮的湯汁，特別甜。
還有蜜汁叉燒肉。
用腐乳、糖、五香粉和腌梅肉制成的紅燒肉醬，放在烤架上，用預熱好的烤箱烘烤。烤叉燒時，在表面刷上麥芽糖水，使烤好的叉燒表面覆蓋壹層蜂蜜，這也減少了烤肉過程中肉中水分的流失。當然，麥芽糖可以用蜂蜜代替。