輔料:辣蘿蔔丁2茶匙、麻醬1茶匙、醬油1茶匙、雞精1/4茶匙、蔥花1茶匙、鹽適量、香油適量、醋1茶匙。
步驟:1。首先，處理面條（堿）並購買新鮮的堿面條。
2.把鍋裏的水燒開，然後把面條放進去煮。
3.邊煮邊用筷子攪拌，煮至6、7分熟時撈起。
4.在淋浴水中冷卻，瀝幹水分，放在案板上。
5.加入適量的香油，用筷子將面條攤開。
6.這樣，面條就不會粘在壹起。準備好的面條可以蓋上保鮮膜放入冰箱。想吃的時候拿出來非常方便！
7.將芝麻醬放入碗中，用溫水融化。
8.將適量的水放入鍋中煮至沸騰。把之前煮好的面條放進去焯水。立即關火，撈起面條。（因為面條是半熟的，只有焯水才能煮熟。)
9.把之前煮好的面條放進去焯水，立即關火撈起面條。（因為面條是半熟的，只有焯水才能煮熟。)
10.把面條撿起來放在碗裏
11.加入鹽、醬油、醋、雞精、芝麻醬和辣椒醬。
12.最後撒上胡蘿蔔丁和蔥花，拌勻即可食用。
裏根面條的做法二配料:堿水面150克
輔料:榨菜、酸豆角。
調料:半茶匙鹽，1湯匙生抽，2茶匙生抽，2湯匙香油，5克小蔥，2湯匙芝麻醬和1湯匙辣椒醬。
步驟:1。在新鮮面條中加入壹湯匙香油，拌勻。
2.上蒸鍋蒸10分鐘。用筷子把蒸好的面團搖涼（妳也可以在鍋裏煮1-2分鐘，直到它七八成熟，我覺得這樣更有力量，蒸出來的面條更好吃。)
3.榨菜和酸豆角（請點擊自制酸豆角）和切碎的小蔥。
4.如果妳喜歡辛辣的食物，妳可以將榨菜和酸豆角與辣椒油或辣椒醬混合在壹起。
5.最後，將芝麻醬與香油、生抽、老抽和鹽混合。將冷卻的面條再次放入鍋中煮約1分鐘。煮的時候，不要煮得太軟。取出來放在碗裏。倒入調好的醬汁，撒上榨菜、酸豆角和香蔥，趁熱拌勻。