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武漢戶部巷整天人山人海,到底有什麽神秘誘惑?

早嚐戶部巷,宵夜吉慶街。這兩處是武漢人耳熟能詳的吃貨天堂。從前,司門口為中央布政使司衙門在武昌府的辦事處。布政司主管錢糧戶籍,民間稱為“戶部”。明清年間,戶部巷東為藩庫,是布政司存放錢糧的金庫和糧庫;戶部巷西為武昌府的糧庫所在地。戶部巷正好位於兩個庫房中間,因而得名。

戶部巷成為美食市集起源於上世紀40年代的謝家面攤,後來在那個動蕩不安的年代裏,沈寂了三十年之久,直到70年代才又形成市集,演變至今成為武漢最有名的小吃壹條街。

以“小吃”聞名的戶部巷,就是武漢最有名的“早點壹條巷”。目前,這裏有百余種特色早點和小吃品種,這裏也是武漢老字號的集中地。如:石婆婆熱幹面、徐嫂鮮魚糊湯粉、謝家面窩、高胖子粥店、陳記紅油牛肉面、萬氏米酒、王氏餛飩、何記豆皮、麻婆灌湯蒸餃、李大餅、顧氏肉松卷、呂記油餅、吳記米發糕、好來牛肉面、老鄉小吃、李記粉面、陳記燒梅面窩、小文煎包等 。 古老狹窄、深藏於八百街衢的武昌戶部巷,以固守原汁漢味早點而遠近聞名。

誰說只有大西北的烤串才讓人過癮,這的串串也能讓我欲罷不能,口水直流。還有武漢民間極具特色的小吃之壹,豆皮。在鍋裏倒壹勺混合磨漿,攤成薄薄的壹層,油煎下慢慢變成金黃色,再撒上壹層蔥花,再加上有糯米,鮮蝦仁,肉丁等的餡料,隨著鍋裏的熱氣飄出香氣,咬壹口酥香嫩滑,我想大概人間美味也不過如此了。