應該好吃，壹面土養壹面，不好吃死。河南人吃河南的，陜西人吃陜西的。其他地方的人為了自己的胃口多吃點，不喜歡就別噴。以前北京民族公園西路有個早點攤，賣河南胡辣湯。好幾次看到同壹個北京老大爺吃。吃完後，我問怎麽辦。不吃就完了。
我經常兩種都吃，但實際上它們是完全不同的風格。在Xi安，蔬菜是主料，還加了牛肉丸，吃了之後感覺麻木，還出汗。那是壹種安慰。河南的辣椒湯以辣椒味為主，所以無論是以形命名，還是以味命名，各種豆制品配上配菜，讓妳早上吃完都覺得汗流浹背，很舒服。
陜西人可能更喜歡陜西胡辣湯，而河南人更喜歡河南胡辣湯。北京人愛喝的豆汁，外地人可能難以下咽。如果妳問陜西河南誰的胡辣湯好喝，就相當於問，妳媽做的好吃還是他媽做的好吃？
個人覺得陜西的辣椒湯比河南的好吃。河南的辣椒湯味道比較重，湯濃而實，有點難吸，吸不下去。花椒粉比較多，辣味比較重。喝了之後整個舌頭都麻了。陜西的湯稍微稀壹點，入口圓潤綿軟，沒有那麽麻。純屬個人口味，可能我沒有從兩個地方得到正宗的湯吧！
有人說妳怎麽知道？我的祖先是壹個味道很好的鹽州。我主要關註了人體的脾胃，消化了世界上最親的人的食物。如果我只是撒了調料就不算了。告訴妳個秘密，河南胡辣湯醒酒，喝多了第二天弄兩碗湯，爽壹倍！考驗湯的好壞，只要看看妳壹次能吃多少碗湯就行了。真正的好湯喝得越多，餓得越快！去民間找吧！