1.羊肉抓飯:以大米、胡蘿蔔、羊肉和洋蔥為主要食材烹制而成。米飯鮮亮，羊肉鮮嫩，色香味俱佳。
2.烤羊腿:以羊後腿、番茄醬、芹菜等食材為原料烤制而成，肉質酥爛，味道醇厚，色澤美觀，肉質細嫩。
3.饢:有幾十個品種，如沃沃饢、肉饢、油饢等。，以面粉為主要原料，呈圓形。最大的壹種叫艾曼克饢，中間薄，邊緣略厚，花紋多，直徑40-50厘米，稱為饢。
4.新疆拌面:也叫面條，是用上等面粉手工繪制的，可以和牛肉、羊肉、茄子、胡蘿蔔、白菜等素菜壹起炒。色澤金紅透亮，濃汁透明，油不去，湯不散，入口嫩滑，風味濃郁。
5.巴慕丁:主要原料有面粉、肥羊肉丁、精制羊油、洋蔥、雞蛋、鹽、孜然粉、胡椒粉等。外皮鮮嫩，油脂多汁，色澤金黃。它可以單獨食用或與肉飯壹起食用。它被稱為抓飯包子。
6、烤串:以羊肉為主料，輔以孜然、洋蔥等配料烤制而成，色澤醬紅，香辣可口，不膩而嫩，外酥裏嫩，肉質鮮美，風味獨特。
7.油塔子:因其塔狀而得名，由面粉、精煉羊油、清油、胡椒粉、精鹽和純堿等制成。，蒸成塔狀，白、亮、香、軟、可口。