生活在蜜罐中的無錫人，做出的菜也常常是以甜收尾。
卻又鹹中帶甜，甜中帶鮮，甚是特別。
01老無錫早點
?小籠包
無錫最出圈的美食有三樣：小籠包、油面筋、醬排骨。
排第壹的無疑是「無錫小籠」。兩勺肉壹勺糖，連湯汁都是壹種回味無窮的鮮甜。
?餛飩
種類五花八門：開洋餛飩、幹拌餛飩、薺菜餛飩、蝦肉餛飩……
?無錫早面
無錫人早晨習慣來壹碗熱氣騰騰的早面，面條和湯底都幹凈利落，清清爽爽。
仿佛吃上壹碗早面，才象征著元氣滿滿的壹天開始了。
?酸辣湯
也是無錫人愛到不行的壹道家常美味。
似乎沒有什麽連鎖大品牌，最地道的都在走街串巷的小館子裏。
02蘇幫菜
?無錫醬排骨
醬排骨是蘇幫菜裏最著名的招牌菜，也是「無糖不成菜」的無錫人最得意之作。
其實倒不是想象中那種過於甜膩的口味，鹹甜中和得很好，還會帶壹點酸甜。
?肉釀面筋
在無錫，油面筋真的可以有壹百種吃法。可以配素菜，也可以做成肉菜。
肉釀面筋就是把肉塞到油面筋中，壹起上鍋蒸。
表皮軟糯又有嚼勁，咬開之後是滿滿的肉餡。
?太湖三白
有太湖在，無錫人的餐桌上幾乎每天都有新鮮魚蝦。
白蝦、梅鱭、銀魚，並稱為“太湖三寶”。為了保證原汁原味，做法大多都是清蒸白灼。
03無錫名點
?玉蘭餅
壹道土生土長的無錫名點，最初做成的時候正值玉蘭花開，因此得名。
糯米外皮裹著鮮肉或豆沙，上鍋煎至金黃，外面脆，裏面香。
無錫當地人經常配著豆漿壹起吃，可以解膩又很飽腹。
?玉蘭餅
糯米外皮裹著鮮肉或豆沙，上鍋煎至金黃，外面脆，裏面香。無錫當地人經常配著豆漿壹起吃，可以解膩又很飽腹。