第壹,紅糖
義烏自古產糖。“雞毛換糖”的故事,是指義烏人用當地的紅糖與外地人交換雞毛,然後將雞毛制成雞毛撣子出售。
二、丹溪紅曲酒
這是義烏的土特產,紅米酒,是中國十大名醫朱丹溪發明的。朱丹溪是義烏人的驕傲,金元四大名醫之壹,被日本人尊為醫宗。丹溪紅曲酒由朱第22代傳人傳承至今,已有691年的歷史。
第三,紅棗
浙江傳統特產。由優質青棗制成。有唐江棗和原味紅棗兩種。皮色暗紅,花紋細致,肉金黃,個頭大而均勻,是棗中之寶。清代每年進貢,故稱“貢棗”。主要產於義烏、東陽、淳安、蘭溪等縣(市)。產品主要銷往廣東、廣西、福建、江蘇、上海等省市,並出口東南亞國家和港澳地區。
第四,珠寶
經過20多年的市場磨礪,義烏珠寶產業取得了長足的發展,培育了浙江廣信珠寶有限公司和青林、林朗、向日葵、貝爾、卓雅妮等壹大批大型、高檔珠寶企業。如今,義烏珠寶產業已達3800多家企業,年產值約6543.8+02億元,占全國珠寶產業的70%以上。
第五,東唐狗肉
陳達茶陵地區流傳已久的壹種風味食品。它是由烤活狗制成的。老嫩,香氣馥郁。上溪牛雜義烏上溪和吳店壹直都有宰牛的地方。當地人用上溪特有的燒法,用牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等烹飪“牛系列”。