羊雜割是山西省的壹道地區名吃，很多人初到太原，認為羊雜割便是羊雜湯，就測試的點上壹碗，吃過才發覺和羊雜湯是有區別的，較大的區別便是裏邊添加了大批量的紅薯粉條，當地人吃得樂此不疲，外省人有點兒接收不了。
山西省每壹個地域的過油肉做法都不太壹樣，而太原的過油肉必不可少3種食物，分別是圓蔥、蒜臺、木耳，少壹樣味兒都沒有很對，這類配搭妳能吃到菜的味鮮，肉的濃厚。
蕎面灌腸是本地人夏季最喜歡吃的壹種特色小吃，聽名稱覺得是灌腸，其實有點兒名不符實，裏邊沒有動物的內臟器官，主要是用蕎面和白面粉做的，太原周邊城市的人，也會把它叫做“碗托”，可是薄厚、食用方法和口味又不太壹樣。
蓧面栲栳栳可以說在全部山西省都非常知名，屬於山西省嚴寒地域的特色名吃，也是山西省的十大面點之壹，由於名稱怪異，很多人對它也是記憶力深入，它主要是用攸面、生豬肉、牛肉、菌類等食物制做的。在太原，老豆腐也叫水豆腐，是太原眾所周知的特色美食小吃，算得上太原全部特色小吃中年紀較大的了，也是許多本地人最喜歡吃的早飯之壹，吃到口中尤其的鮮嫩，又價廉物美。
想起小吃最先便是柳巷食品街。堅信山西人都很了解，逛街購物、特色美食、遊戲娛樂壹條龍，在這兒可以完成，真是便是聚會活動和幽會的必到的地方。次之是桃源二巷，這個地方的特色美食並不像柳巷美食街那麼顯目，這條小吃壹條街是屬於那類掩藏型的，不了解太原的人還真找不著這個地方，但老太原人就常常到這兒來尋找美食誘惑再度是老兵營小吃壹條街，特別適合夏季約上三兩好友來這兒吃串配啤灑，炎熱夏日，身旁有最愛的人，口中有美味的食物，內心有磅礴的激情，向陽的生活不就是這個模樣嗎？
老兵營的吃串確實值得壹提，肉質地十分細嫩，物超所值，壹口下來意猶未盡。實際上太原的美食街還遠遠地不僅這四條，也有體育文化路美食街、文興路小吃街這些，特色小吃的品種繁多，達到我們對美食的差異要求，有時候吃壹吃這煙火氣中的特色美食，別有壹番風情呢。