香蕉熱量很低，並含有維生素、膳食纖維、鉀離子、5-羥色胺、色胺酸、維生素B6等營養成分。具有減肥、預防高血壓、助眠、潤腸通便的功效。
今天用香蕉做壹個簡單又好吃的“脆皮香蕉”，金黃綿軟。喜歡的朋友趕緊學吧。
配料:香蕉
輔料:玉米澱粉、面包屑、雞蛋。
調料:沙拉醬
1.開始準備食材吧。
準備壹根香蕉。
先把皮剝掉，切掉兩邊再切成兩部分。
2.下面開始包面包屑。
準備壹個小鍋，倒入玉米澱粉，先把香蕉裹上玉米澱粉。
準備壹個小鍋，打入三個雞蛋，用筷子快速打散。
準備壹個小鍋，倒入面包屑。
拿起香蕉，蘸蛋液，然後裹上面包屑，依次對所有香蕉做同樣的動作。
4.下面開始炸。
將鍋燒幹，不用水，倒入植物油，慢慢加熱至微冒煙。
加入香蕉，油面會翻滾起泡。這時候溫度不能太高，中間保持大火，轉炒鍋。
香蕉變成金黃色的時候，就可以拿出控油了。
香蕉曬幹後，我們把香蕉放在盤子裏，擠上沙拉醬，撒上壹些切碎的西紅柿作為點綴。
好了，壹個簡單好吃的香脆香蕉就做好了。
技術總結:
1.香蕉和玉米澱粉混合，然後裹上蛋液和面包屑。
2.將鍋裏的油加熱至五成熱。將香蕉段放入油鍋中炸至金黃色。不容易煎太久。
關註朋克，每天都有簡單實用的菜供妳參考~