2.將酵母放入溫水中(22度左右)，靜置壹會，攪拌，然後加入高筋面粉和糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，28度左右發酵30分鐘。
3.發酵混合物的表面會起泡。
4.在步驟3的混合物中加入面粉、水、全麥面粉、鹽和玉米油。如果是在幹燥地區，適當補充壹些水分。揉至面團表面光滑。
5.放入底部有油的容器中，蓋上保鮮膜，28度發酵2小時左右，直到面團發酵至兩倍大小。
6.面團發酵時，菠蘿切丁，芒果花刀切丁，草莓切壹半，另壹半切片。這裏不要用水分太多的水果。如果表面水分過多，用廚房紙巾吸幹，保證幹燥；甜水果是最好的。
7.將深盤披薩面團發酵，擠幹後卷成薄片；烤盤上放油紙，刷上油，放入6寸木線模具中，模具周圍刷上油。把披薩面團粘在模具上，最後用叉子在面團上插壹個洞，這樣烤的時候就不會有氣泡了。
8.用刷子將沙拉醬刷在面團上。
9.然後在底部鋪壹層芝士，再放壹層水果丁(菠蘿、芒果、草莓)，再蓋上壹層芝士。重復這個動作，直到它覆蓋整個模具。
10.這裏用的是馬蘇裏拉奶酪，適合做各種披薩炒飯，烤米飯。拉絲容易，絲筒省去了擦線工序，可以大大提高效率。
11.然後把切好的芝士條鋪在上面。
12.然後用切了壹半的草莓裝飾。
13.放入預熱到230度的烤箱15-20分鐘。20度最好。把披薩烤到表面金黃，但是註意不要烤的太硬，烤的太硬的奶酪拉不動。
14.撒上糖粉，趁熱切開，滿滿的水果和芝士會流出來。