我只吃過壹次肉骨頭粥。
那是江南冬日的壹個星期日的早晨，壹向節儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚，壹路屁顛屁顛地緊跟在她身後，生怕她又突然改變主意。
沿著青石板路，穿過熙熙攘攘的菜市，拐進壹條小巷。遠遠看見壹個小鋪子飄出陣陣白霧，還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。舅母領著我走進這間鋪子，鋪子裏已經座無虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃。
老板娘把我們領進裏間的竈旁，滿臉歉意地說：“就在這裏吃吧。”老板娘是壹個40來歲的女人，頭發齊耳，壹絲不茍地用黑色的發卡別在耳後。我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說：“可以可以。”結果招來舅母兩個白眼。“好吧，來壹碗肉骨頭粥。”老板娘壹手抄起大鐵勺，壹手揭開大鍋蓋，頓時壹股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來。她用大鐵勺在鍋裏攪了攪，盛了壹大碗粥遞給我。這碗粥是灰白色的，米已經煮得不見原形，粥面上還點綴著幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嘗了嘗，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。真的不需要“吃”，只要喝就行了。我就這樣站在大竈旁，端著大碗，呼啦呼啦地喝著有生以來第壹次肉骨頭粥。最後還像小狗壹樣把那幾塊肉骨頭啃得幹幹凈凈。那碗粥花了舅母5分錢。
後來，舅母告訴我，煮肉骨頭很麻煩。先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時，然後再把新米淘好放進去，再煮。不能煮焦，關鍵是要掌握火候，細火慢熬才行。最後放上鹽和味精。所以，壹般家庭是不做肉骨頭粥的，費時費力還不經喝。她還警告我，街上的肉骨頭粥不能多吃，因為有的老板為省錢把客人吃過的骨頭，又重新放進鍋裏煮。也不知她說的是真是假。反正從那以後，我再也沒有吃過肉骨頭粥，不是因為害怕不衛生，而是口袋裏的錢還不夠分配的呢。