每次買了芹菜，看著芹菜葉綠油油的，我總是很愛，更不會扔掉，芹菜葉本身營養也不錯，所以會用來做各種美食，以前我分享過芹菜葉的5種做法，今天再來分享壹個超級簡單、也非常好吃的做法。?
今天分享的做法就是芹菜葉炒雞蛋，做法極其簡單，加了壹點姜末，增香去腥，我直接加到雞蛋液裏的，沒經過先爆香姜末也很好吃。
我還加了幾滴木姜子油，我家很喜歡用木姜子油來提味，加了它味道更香，就連平常不喜歡吃芹菜葉的朋友，這樣做出來也很好吃。
菜葉子很多人都習慣把它扔掉，可能有部分人還不知道，芹菜葉子的營養也很豐富，扔掉真的太可惜了，芹菜葉子也可以做很多美食，比如做早餐餅，蒸著吃，做家常菜，每壹種做法口感都非常的好，今天分享的是用芹菜葉子做壹道家常菜，美味而不膩，做法也非常的簡單，下面看看是怎麽做的吧。?
1、這個是上壹個食譜腌制芹菜時擇下來的葉子，先把葉子洗凈之後放進開水鍋中，加壹勺鹽，壹勺油，焯水40秒左右，然後撈出瀝幹水分，放在涼白開中冰壹下。?
3、把切好的芹菜葉子放在大盆中，再準備壹把幹木耳，用溫水泡發之後洗凈，放開水鍋中焯水3分鐘左右，然後撈出放在涼白開中過濾壹下，瀝幹水分後，和芹菜葉子放在壹起（木耳有大的把它撕成兩半）?
4、壹把小米辣，洗凈之後，用剪刀剪碎放在盆中，壹頭大蒜，剝皮之後拍成蒜末，也放在盆中，用燒熱的花椒油澆在上面，激發出兩種食材的香味，然後再往盆中加少許的鹽，少許的白糖，壹勺蠔油，壹勺的麻辣鮮，壹勺香油，用筷子把所有的食材攪拌均勻?
5、裝盤之後，再撒上適量的熟芝麻，這樣口感會更加的美味，壹盤好吃而不膩的家常菜就做好啦，學會這個做法之後，芹菜葉子再也舍不得丟啦。