2.螃蟹必須生吃。死螃蟹會分泌壹種毒素，導致肉腐爛和細菌滋生。它不能吃東西。
3.對於壹些不活躍的螃蟹，妳可以用筷子戳它們的眼睛。如果他們能移動，他們還活著。
妳可以通過蟹腹部的面積來判斷性別。雌性呈圓形，雄性呈三角形。
螃蟹表面有很多汙垢，所以必須清洗幹凈。如圖所示，用手抓住螃蟹的兩側。所以不容易被抓。為了安全起見，戴手套更安全。
6.壹只手抓住螃蟹，另壹只手在流水下刷它，尤其是在關節處。
7.在智能水壺除糖電飯煲的三腳水壺中放入適量的水，水將達到最低水位的位置。
8.將姜片和料酒放入水中，啟動“營養蒸”程序，將水煮沸。
9.螃蟹清洗幹凈後，將其腹部朝上放入炊具中。
10.將甑放回智能水壺電飯煲的三角水壺中。
11.快速蓋上蓋子，繼續“營養蒸”程序，蒸15分鐘。
12.蒸螃蟹的時候要準備好蘸料。將姜和洋蔥切成蔥花，放入入味的盤中，加入1湯匙醬油，2湯匙香醋，少許糖和香油，然後加入適量的水攪拌均勻。
13.十五分鐘後打開蓋子，整只幹凈的螃蟹就蒸好了，蟹腿不會變黃。
14.把蒸好的螃蟹取出來放在盤子裏吃。吃的時候，先掀開螃蟹肚子上的三角蓋，再敲碎蟹殼，就能看到裏面的蟹黃了。食用前註意去除蟹腸、蟹腮、蟹胃、蟹心等不可食用部分。