當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 茌平縣美食

茌平縣美食

茌平縣美食有馬蹄燒餅、胡屯的板腸肴肉、杜郎口的豆腐皮、蒸碗、賈馬空心面等

1、馬蹄燒餅:馬蹄燒餅是山東省博平縣程莊的地方傳統名吃,當地人叫博平燒餅或吊爐燒餅,因形如馬蹄,故名"馬蹄燒餅",其顏色金黃、外酥內嫩、味香口甜、風格獨特。

2、胡屯的板腸肴肉:胡屯的板腸肴肉香而不膩、味美可口、風味獨特。

3、杜郎口的豆腐皮:茌平的豆腐坊可謂遍布城鄉,加工豆腐皮的也不計其數,豆腐皮豆香濃郁、幹薄筋道,成為壹方名吃。

4、蒸碗:取料廣泛,品類繁多,鮮香酥爛,脆嫩清爽,醇厚濃郁。

5、賈馬空心面:空心掛面,亦稱墜面。距今有上百年的歷史,制作工序復雜,技術含量甚高,通過十幾道工序完成,柔軟滑爽,營養豐富,極易消化。

茌平區為中國圓鈴大棗之鄉,中國民間剪紙藝術之鄉,中國最具投資潛力中小城市百強,中國社會科學院“中華五千年文明起源”的重大課題,將黃河下遊起源的重點放在了茌平區。茌平區在山東西部率先跨入百強縣,2017年12月,當選中國工業百強縣區。