材料:黃油150g,中筋面粉150g,巧克力粉30g,香草粉5g,綿白糖220g,雞蛋2個;
輔料:糖粉2g。
巧克力蛋糕
1
所有的材料。
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2
在小鍋裏融化奶油。
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三
用打蛋器把雞蛋和糖攪拌均勻。
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四
混合面粉、巧克力粉和香草粉。
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五
然後將混合好的粉末倒入打好的蛋液中,攪拌均勻。。
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六
最後加入黃油,攪拌均勻。
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七
倒入25cm烤盤,175度烤20分鐘左右。
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八
烤好後可以加點糖點綴壹下,等蛋糕完全煮開了再切成塊。
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技巧
1}這個蛋糕我烤了30分鐘,烤箱有點老了。每家的烘焙時間壹般是20-30分鐘,根據自己烤箱的情況而定。
2}烤之前,可以在蛋糕裏放壹根牙簽。如果牙簽是幹凈的,那麽蛋糕就烤好了,否則,就要繼續烤。