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巧克力蛋糕怎麽做?

材料

材料:黃油150g,中筋面粉150g,巧克力粉30g,香草粉5g,綿白糖220g,雞蛋2個;

輔料:糖粉2g。

巧克力蛋糕

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所有的材料。

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2

在小鍋裏融化奶油。

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用打蛋器把雞蛋和糖攪拌均勻。

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混合面粉、巧克力粉和香草粉。

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然後將混合好的粉末倒入打好的蛋液中,攪拌均勻。。

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最後加入黃油,攪拌均勻。

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倒入25cm烤盤,175度烤20分鐘左右。

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烤好後可以加點糖點綴壹下,等蛋糕完全煮開了再切成塊。

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技巧

1}這個蛋糕我烤了30分鐘,烤箱有點老了。每家的烘焙時間壹般是20-30分鐘,根據自己烤箱的情況而定。

2}烤之前,可以在蛋糕裏放壹根牙簽。如果牙簽是幹凈的,那麽蛋糕就烤好了,否則,就要繼續烤。