哪些水果皮可以用來烹飪或入藥？

陳皮含有橙皮苷、橙皮苷和揮發油。烹飪時加入陳皮有理氣化痰的作用。同時陳皮還具有祛濕、利濕、通便的功效，對脾胃不和、水腫、便秘有很好的效果，對緩解蟹毒、酒毒也有壹定的作用。但需要註意的是，陳皮具有壹定的燥濕功效。氣虛胃火的人不宜常吃，壹般每周吃壹次即可。此外，陳皮對藥物酶有影響，因此正在服藥的人不應多吃。

技巧

這些果皮也有自己的妙用。

事實上，除了橘子皮之外，還有許多水果皮有不同的用途，例如香蕉皮和蘋果皮。只要我們合理利用它們，這些作為垃圾扔掉的果皮也可以變廢為寶。今天，我市高級營養師周覓為大家介紹幾種常見水果皮的特殊功效:

西瓜皮

西瓜皮有很多用途。很多女性吃完西瓜皮後直接用西瓜皮按摩臉部。這是因為西瓜皮含有豐富的維生素C和E，因此可以用來擦拭皮膚或搗碎成泥並塗在皮膚上，具有滋養和恢復皮膚的功能。同時，西瓜皮對咽幹和降血壓有壹定的作用。

香蕉皮:

擦鞋油前，先用香蕉皮擦拭鞋子，去除鞋面上的汙漬。擦完後擦亮鞋子，鞋子會更有光澤。此外，香蕉皮含有大麻素，可治愈真菌和細菌感染引起的皮膚瘙癢。香蕉皮還有止煩渴、潤肺潤腸的功效。將香蕉皮搗碎，加入姜汁，還可以起到消炎止痛的作用。

柚子皮

柚子皮可以除臭，在冰箱裏用久了會有異味。把柚子皮放在冰箱裏可以消除異味。同時，它還具有化痰止咳的功效。將柚子皮切碎，用適量的糖或蜂蜜蒸熟，蒸熟後加入少量熱黃酒對止咳平喘有效。

蘋果皮

首先，蘋果皮具有去汙作用。將新鮮的蘋果皮搗碎成泥，然後用布擦拭浴缸和面盆，使其光亮如初。同時，用蘋果皮熬湯或泡茶可治胃酸過多和痰多。