雞胸肉10種家常做法如下：
健康烤地中海雞胸肉配西葫蘆面條、慢燉香辣雞胸肉配花椰菜咖喱、健康慢燉雞肉湯面、亞洲雞胸肉和辣椒湯、烤雞胸肉串配蒜蓉醬、西蘭花奶酪釀雞胸肉、雞肉蔬菜湯、健康的牛至雞肉、黑醋雞肉、香草雞肉沙拉。
雞胸肉無疑是最受歡迎的部位。要想做壹份美味的菜肴，首先需要的就是壹個適用的食譜，為雞胸肉賦予足夠的風味，通過配料讓它的營養更加全面，同時又保持肉質鮮嫩多汁。
水煮雞胸怎麽去腥
筷子可以輕松穿透雞胸肉時就代表已經成熟了，在料理時加入適量料酒，去除雞胸肉的腥味。
1、挑選新鮮的雞胸肉?
雞胸肉越是新鮮，其中的腥味就越淡，因此最好親自去市場挑選新鮮的雞胸肉。
2、鹽水浸泡
在烹飪之前，先用200毫升的水+壹勺鹽，將雞胸肉浸泡。鹽水的量須腌過雞胸，由於鹽巴可改變肉的組織結構，讓雞胸口感更佳，建議可以再加入壹匙米酒，有去腥的效果。
3、用天然調料腌制?
在烹飪前的1-2小時，可以用鹽、胡椒、檸檬汁、檸檬皮、大蒜、生姜、花椒、羅勒葉、食醋等腌制雞胸肉，起到去腥的作用。