引言：在日常生活中，人們對美食都沒有抵抗力，我們都知道鹽水蝦是比較好吃的壹道美食，而且它屬於江蘇菜，我們如果在家裏想吃這道美食的時候，應該怎樣制作呢？接下來跟著小編壹起去了解壹下吧。
壹、鹽水蝦如何自制
道菜是江蘇的壹道名菜，而且吃起來特別的好，所以在日常生活中，人們都想嘗試嘗試這種美食。首先我們可以知道鹽水蝦它是壹種比較傳統的美食，而且是傳統的蔬菜，這個時候妳會發現用的是壹些河蝦，把河蝦的原汁原味都保留住，並且蝦肉是比較鮮美，嘗起來口感也是比較好的，他的色澤也是比較好看的，看起來特別的洪亮。所以妳會發現它的主要食材就是我們的河蝦，我們吃這樣的蝦對身體也是比較好的，再準備壹些輔料，這個時候需要蔥姜蒜，料酒，大料花，椒鹽，它的口味也是鹹香口味的，通過烹煮的壹些方式把它做熟，壹般10分鐘左右我們就可以做到這樣的美食，它是比較簡單的。
二、做壹些美食
所以我們首先需要準備原材料就是河蝦，我們將河蝦準備好，把它的胡須以及壹些其他的雜質清洗幹凈放入碗中，把它劃開，放入蔥，姜，蒜，料酒腌制壹下再備用。接下來我們就可以起鍋燒水，在裏面放入適當的蔥姜蒜，再放入壹些料酒，用花椒把它煮開之後，就把河蝦放進去，煮20分鐘左右，把所有的香味都浸入河蝦之中，我們就可以吃到這樣美味的食物了。所以妳會發現這種食物煮起來特別的香，而且吃起來是比較好的，平時的時候人們都比較喜歡吃這樣的食物，在家裏我們也可以制作，提前準備好食材就可以了，根據步驟壹步壹步來就能做美食。