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樂業縣郡美食

樂業縣縣美食包括魔術宴、柴火粑粑、簸箕宴、土家菜、白切肉、酸魔芋等等。1,神宴:在樂業縣的大山裏,有壹種看起來很野生的食物,被樂業縣人加工成“豆腐”。它有密集的毛孔,很容易吸收食物的味道。在廚師的手中,這種食物甚至可以做成壹頓豐盛的宴席,樂業縣人稱之為神奇的宴席。

樂業縣縣美食包括魔術宴、柴火粑粑、簸箕宴、土家菜、白切肉、酸魔芋等等。

1,神宴:在樂業縣的大山裏,有壹種看起來很野生的食物,被樂業縣人加工成“豆腐”。它有密集的毛孔,很容易吸收食物的味道。在廚師的手中,這種食物甚至可以做成壹頓豐盛的宴席,樂業縣人稱之為神奇的宴席。

2.柴粑粑:樂業縣甘田鎮的“柴粑粑”由65,438+02種精選食材組成。每年農歷七月十四,家家戶戶都要做這道菜,因形似壹捆柴而得名。

3.簸箕宴:火麥村樂業縣高山漢族的簸箕宴,是用傳統工藝手工制作的地道美食。肉類、素食、主食、水果、雜糧壹應俱全。

4、土家菜:樂業縣菜,以土家菜為主,優質的雞肉、鴨肉、原味豬、牛肉做成很有風味的幹巴,細細咀嚼,清香四溢。

5.白切熏肉:樂業縣的熏肉制作獨特,用鹽浸泡,用八角、胡椒和月桂葉等香料烘焙...不僅香,而且油而不膩。

酸魔芋:樂業縣特有的野生魔芋混合胡椒,酸而可口,鮮而辣,不同尋常的感覺。

7.芭蕉葉烤魚:用新鮮的芭蕉葉包裹烤魚是百色美食的壹種特殊做法。香蕉葉包裹在用姜黃、香葉、香茅等十幾種香料腌制的魚肉中,再用文火烘烤,打造出別樣的風格。