消化餅幹225克
融化黃油100克
馬斯卡彭奶酪250克
軟奶酪600克
全蛋+兩個蛋黃+兩個蛋黃。
3片檸檬皮
檸檬汁1
4湯匙面粉
白糖175克
裝飾
酸奶油150毫升
3湯匙檸檬醬
壹把覆盆子
如何制作檸檬芝士蛋糕？
烤箱預熱至160℃。
烤肉架10英寸，直徑23厘米。
烤好的小面包用烘焙紙覆蓋。
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壓碎消化餅幹，並將其與黃油混合。將蛋糕模具底部壓緊，保持表面均勻。放入冰箱冷藏。
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將所有剩余材料（裝飾材料除外）放入壹個大容器中並充分混合。然後從冰箱中取出蛋糕模具，將蛋糕漿倒入模具中。在烤箱中烤35-40分鐘，直到蛋糕熟透。
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將蛋糕從烤箱中取出，在室溫下靜置，然後從模具中取出蛋糕。在表面塗上酸奶油和檸檬醬，撒上覆盆子。
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技巧
懶人公式。將它們混合在壹起並烘烤。
白糖可以根據個人口味增減。
註意妳烤箱的溫度。有些烤箱上色很快，但裏面還沒熟。
多加點檸檬醬，夠酸的~！