首先,制作壹個教程
材料:紙板、彩色紙板、尺子、鉛筆、剪刀、膠水、記號筆。
1.首先,用尺子畫出底座的輪廓。
2.切掉底座的邊緣。
3.按照痕跡放在壹起,用膠水粘好。把紙杯底部切掉,留下上部作為盛煎餅的容器。準備壹些紙巾,模擬煎餅果子攤上的紙巾。
4.剪兩張紙。壹張紙卷成棍,另壹張粘在棍上。這是制作煎餅果子的工具。
5.用馬克畫香腸,煎蛋,水果和蔬菜,並剪下來。
6.用彩色紙板做壹個包裝袋。
7.這樣壹個手工煎餅果子攤就完成了。
二、煎餅果子的推出
煎餅果子是中國天津的壹種著名小吃。天津人拿它當早餐,河北人也拿它當街頭的著名小吃。煎餅吉薩根據產地不同,面糊也不同。
2065438+2007年6月,煎餅砂囊制作技藝入選天津市第四批市級非物質文化遺產名錄。2065438+2008年3月,天津市餐飲行業協會成立煎餅肫分會。
煎餅果子的特點及歷史演變
壹、特點:
本是油炸食品。煎餅(加雞蛋)裹上本(酥脆,山東部分地區稱本)或油條(天津稱本),故稱“煎餅本”。
煎餅果子是山東的壹種小吃。由煎餅、雞蛋、果脯(酥脆)或油條(天津稱果脯)組成,配以面糊、蔥花、腐乳、辣椒醬(可選)作為調料,吃起來鹹香。
煎餅果子的原料不限於某種煎餅,如雜糧面、白面、綠豆面等,還有黃豆、黑豆面等。但是,山東人仍然堅持傳統的飲食方式。正宗的煎餅果子所用的配料只有玉米粉、果脯(酥脆)、蔥花等調味品。
二、歷史沿革:
煎餅果子是我們日常生活中非常受歡迎的小吃。說到餅肫,大家都會想到山東或者天津。這兩個地方的煎餅肫不僅好吃,而且歷史悠久,但是哪個地方正宗也是大家很好奇的事情。
關於這個問題,首先煎餅產於山東,山東有壹個關於煎餅的歷史故事。據說諸葛亮在開始輔佐劉備的時候,經常被曹軍殺死。有壹次,諸葛亮和他的士兵被困在沂水和綏水之間。由於炊具丟失,諸葛亮讓士兵在鑼上做煎餅。
後來,這種煎餅的制作方法慢慢流傳了下來。現在,在山東的壹些地方,人們的主食是煎餅。雖然煎餅起源於山東,但煎餅子起源於天津,那裏有關於這種食物的各種傳說。