氣也是變得越來越寒冷了，來上壹份熱氣騰騰的蝦仁炒蛋，感覺就是很棒了。蝦仁炒蛋這道美食主要是由蝦仁和雞蛋等食材烹飪而成，吃起來滋味鮮美，讓人越吃越想吃。而且蝦仁炒蛋還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有著補益身體等功效。
我在平常的生活裏面，也是很喜歡吃蝦仁，所以美味的蝦仁炒蛋對於我也是有很大的吸引力，讓人越吃越香。知道我們的大廚準備去做蝦仁炒蛋，我馬上就跑到了廚房，等待著美食的出現。而且我們大廚還專門搭配了桃園建民西瓜醬，蝦仁炒蛋的味道也是變得更加棒了。接下來，我們簡單為大家說壹說教妳美味又下飯的蝦仁炒蛋，吃起來口感很棒，吃壹次就讓妳忘不了。
美味的蝦仁炒蛋
食材：大蝦、雞蛋、胡蘿蔔、蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、胡椒粉
做法：1、我們需要先把蝦清洗幹凈，去掉蝦殼，去掉蝦線，剝成蝦仁，沖洗幹凈，瀝幹水，備用；
2、然後再把胡蘿蔔清洗幹凈，切成碎丁；把蔥沖洗幹凈後，切成蔥末；把姜洗凈後，切成姜末；備用；
3、接著往盛著蝦仁的小碗裏面，倒入適量的澱粉、料酒、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，腌制壹段時間；備用；
4、現在就可以熱鍋燒油了，放入適量的蔥末和姜末爆香，下入腌制入味的蝦仁，翻炒成熟後，再盛出來，備用；
5、然後把雞蛋打入幹凈的小碗裏面，攪拌均勻，制作成雞蛋液；再次熱鍋燒油，把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裏面；
6、把油鍋裏面的雞蛋翻炒成碎粒，下入炒好了的蝦仁，倒入適量的胡蘿蔔丁，翻炒成熟後，即可；