今天是除夕。祝大家新年快樂，萬事如意！俗話說:“民以食為天”。作為中華民族最重要的節日，家家戶戶都會準備豐富的菜肴來迎接新年的到來。今天是春節，所以我們來談談清朝皇帝的年夜飯。作為世界的統治者，皇帝在世界的每個角落都很富有。每天，他們都過著花裏胡哨的生活，那麽春節期間他們會吃什麽美食呢？
清朝皇帝的飲食習慣與今天不同。他們壹天只吃兩頓飯，即早餐和晚餐，但後者通常更早。在清朝的皇帝中，有壹個人最享受生活。在乾隆皇帝統治時期，清朝是壹個強大的國家，國庫中有8000多萬兩白銀。我們根據清朝留下的宮廷檔案來看看乾隆皇帝的年夜飯。
事實上，清朝皇帝的禦膳遠不如現在豐盛。蝦、鮑魚、海參、魚翅很少吃，肉主要是雞鴨羊豬。乾隆年間，人們非常註意鴨子的比例，例如燕窩中的幹蘑菇，紅白鴨中的燉白菜，地獄鴨，青椒，鴨鴨。燕窩吊蓮子、山藥鴨湯、燕窩冬菇鴨絲、冬筍冬菇鴨絲、鴨東坡肉、鴨丁炒豆腐、醋鴨腰中心。
鹿肉也出現在乾隆皇帝的年夜飯上，比如鹿蹄筋去骨雞、鹿蹄筋酒燉羊肉、鹿尾貼肉等。此外，乾隆皇帝還會吃壹些野味，比如野雞腳和烤麅子肉。至於年夜飯的主食，主要有粳米、饅頭和各種餡料的餃子。事實上，乾隆皇帝的年夜飯與他平時吃的東西沒有太大區別，但更具儀式感。晚宴結束後，乾隆皇帝會將多余的禦膳分發給群臣大臣。、、、、、