2、加入牛奶20克，水15ml,攪拌成面糊
3、加入玉米粒20克，白砂糖5克，攪拌均勻
4、食用油5ml,放入面糊，攤平，小火煎熟即可出鍋
做法
1、玉米粉中加入面粉和泡打粉，三種粉混合均勻；
2、加入清水和成面團，餳發半個小時；
3、面團揪成小劑，搓圓，再將劑子按扁；
4、電餅鐺放少許油預熱，放入玉米餅；
5、烙至兩面金黃，裝盤即可。
二、水煎玉米餅
做法
1、把玉米面、黃豆面、白面按照5:1:1的比例放入盆中，加入適量糖和小蘇打；
2、分次加入溫牛奶和面，和成光滑的面團即可；
3、鍋燒熱，加少許油，把油均勻的刷滿鍋底；
4、把適量玉米面團平按壓放入鍋裏，加適量的水， 蓋上鍋蓋；
5、當鍋裏水汽冒出，兩分鐘後揭開蓋， 轉為小火， 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了；
三、玉米發糕
做法
1、把玉米面與白面按1：1，加適量白糖攪勻，加適量酵母到牛奶裏和開，攪拌，最後再用手反復揉面
2、把面揉勻，做到“三光“，面光、手光、盆光。把面盆放置發面。面發到原來面塊的2倍大即可
3、把發好的面放案板上，加敷面揉面，作成長條，切成小劑子，揉成饅頭型
4、坐平底鍋放少許油，油熱，把做好的劑子，擺放到鍋裏煎，
5、慢慢煎，壹面金黃了，反面再煎，
6、出鍋裝盤即可